Таннасць, прастата, эфектыўнасць - вось перавагі грачанай дыеты для пахудання, вядомай з даўніх часоў. Аднак многіх бянтэжаць яго недахопы - стамляльнасць, галаўныя болі, рэзкія змены настрою, паніжэнне ціску, аднастайнасць. У кожным выпадку наступствы выключна індывідуальныя, але ў агульных рысах варта ўлічваць менавіта гэтыя асаблівасці.
Механізм пахудання
Грачаная адрозніваецца ад іншых дыет тым, што есці трэба вельмі каларыйны прадукт. У 100 грамах крупы змяшчаецца каля 300 ккал, што дае поўнае пачуццё сытасці і прадухіляе знясіленне.
Як адбываецца пахуданне:
- вугляводы і харчовыя валакна, якія змяшчаюцца ў крупах, расшчапляюцца вельмі павольна;
- на іх пераварванне затрачваецца шмат энергіі;
- пачуццё голаду пасля ежы не праходзіць дастаткова доўга;
- увесь гэты час у кроў паступае неабходная для нармальнай працаздольнасці глюкоза;
- харчовыя валакна чысцяць сценкі страўніка ад арганічных рэшткаў, паляпшаючы страваванне і раствараючы вісцаральная тлушч, таму грачаную дыету рэкамендуюць выкарыстоўваць у першую чаргу для пахудання жывата;
- вызвалены ад шкодных рэчываў кішачнік спрыяе хуткаму метабалізму, ад якога залежыць пахуданне.
Дзякуючы гэтым асаблівасцям, грачаная дыета рэкамендуецца многімі дыетолагамі для хуткага пахудання. Ён дазваляе губляць да 1 кг у дзень, таму добра падыходзіць для прывядзення ў форму незадоўга да важнай падзеі.
Гэта цікава. Грэчку называюць каралевай круп. Гэта самы экалагічна чысты прадукт, які не патрабуе ўгнаенняў для вырошчвання. Так што не варта баяцца таксінаў і нітратаў у яго складзе.
Супрацьпаказанні
Пры працяглым або няправільным выкананні дыеты могуць узнікнуць праблемы са здароўем. Недахоп цукроў правакуе гіпаглікемію, асноўнымі сімптомамі якой з'яўляюцца галавакружэнне і запаволенне разумовай дзейнасці. Таму так важна прытрымлівацца супрацьпаказанняў.
Хваробы:
- цукровы дыябет;
- язва, гастрыт і іншыя захворванні ЖКТ;
- артэрыяльная гіпертэнзія;
- захворванні сардэчна-сасудзістай сістэмы;
- праблемы з абменам рэчываў;
- стаматыт, гінгівіт;
- анкалогія;
- нырачная / пячоначная недастатковасць.
Фізіялагічныя стану:
- узрост да 18 гадоў;
- менопауза;
- цяжарнасць;
- лактацыі;
- менструацыі.
Сітуацыйныя супрацьпаказанні:
- экзамены;
- спаборніцтвы;
- праца, звязаная з вялікімі нагрузкамі (фізічнымі і інтэлектуальнымі).
Сітуацыйнымі супрацьпаказаннямі з'яўляюцца жыццёвыя абставіны, якія патрабуюць падвышанай канцэнтрацыі ўвагі, інтэнсіўнай мазгавой працы, вымушаных фізічных нагрузак. У такія перыяды арганізм мае патрэбу ў паўнавартасным харчаванні, паступленні карысных рэчываў, вугляводаў. Усяго гэтага пазбаўляе дыета на аснове грэчкі.
Проста заўвага. Па дадзеных даследаванняў, грэчка (пры ўмераным спажыванні) паляпшае настрой, паляпшае псіхаэмацыйны стан і працу мозгу. Але ў рамках пахудання разлічваць на такі станоўчы эфект не варта, бо арганізму давядзецца пазбавіцца многіх карысных рэчываў.
Параметры
Існуюць розныя варыянты грачанай дыеты, што палягчае выбар спосабу. Напрыклад, каб схуднець на 10 кг і больш, вам прыйдзецца пасядзець на ім не менш за 2 тыдняў, разводзячы кашы іншымі прадуктамі харчавання. Калі вам трэба хутка схуднець, вам спатрэбіцца строгая 3-дзённая дыета або разгрузны дзень.
Па тэрмінах
Трохдзённы
3-дзённая дыета прадстаўлена ў некалькіх варыянтах:
Класічны - прадугледжвае ўжыванне крупы, заваранай кіпенем. Меню на дзень: пяць дробавых порцый асноўнага прадукту (на далоні), 2 яблыка / грушы / грэйпфрута / зялёны салата, шклянку кефіру на ноч. На думку дыетолагаў, гэта правільная грачаная дыета для пахудання без разнастайных дадатковых прадуктаў і спецый.
Сыраядзенне з зялёнай грэчкай - гэта дыета на прарослых зернях. Напярэдадні галадоўкі перад сном выпіць шклянку кефіру і кактэйлю з чарнасліву / слабільнага гарбаты. Крупы паліваюць, апырскваюць цытрынавым сокам і ядуць з гэтай «кашай» 3 дні. Дадатковыя прадукты на працягу дня: смузи-кактэйль з 3 яблыкаў, 2 груш, 300 грам любых ягад у перапынках паміж прыёмамі ежы. Перад сном - сталовая лыжка ільнянога алею.
Страты - да 4 кг.
Калі вы не можаце ёсць ні запараныя, ні пророщенные кашы, існуе дыета на адварной грэчцы. Ён не дае такіх моцных вынікаў, але ўсё ж з яго дапамогай можна прывесці сваю постаць у парадак.
Штотыдзень
Гэта можа быць строгая дыета, якая дазваляе з'ядаць у дзень грачаную кашу, запаренную кіпенем, выпіваць літр 1,5% кефіру і паўтара літра любой іншай вадкасці - негазаванай мінеральнай вады, смузи, травянога чаю.
Звычайная схема пахудання за 7 дзён дазваляе з'есці столькі кашы, колькі заўгодна (але не да пераядання, вядома). Ёсць методыка П'ера Дзюкана, якая рэкамендуе не больш за 200 грамаў кашы ў дзень.
Можна выбраць зберагалы варыянт, калі асноўны прадукт разбавіць дадатковымі. Да прыкладу, адной з самых збалансаваных і эфектыўных дыет лічыцца тая, якая змяшчае толькі грэчку і курыную грудку.
Вынік - да 8 кг за тыдзень.
Два тыдні
Грачаная дыета на 14 дзён пераносіцца вельмі цяжка, так як аднастайнасць дыеты надакучае і адбіваецца на самаадчуванні. Гэты варыянт можна параіць толькі самым упартым. Хоць для некаторых, наадварот, пераважней, так як дазваляе ўключыць у меню і іншыя прадукты.
Прадугледжвае штодня з'ядаць 500 грам запаранай грэчкі + несалодкія садавіна + кефір + лёгкія агароднінныя салаты ў невялікіх колькасцях.
Вынік - 10-14 кг.
Па прадукту
Раслінны
Дыета на аснове грэчкі і гародніны выконваецца не больш за тыдзень. Дазволеныя: кашы, прыгатаваныя на пару; любыя вараныя, запечаныя, сырыя гародніна, акрамя кукурузы і бульбы; аліўкавы, ільняны алею; кефір, зялёны чай. Забароненыя соль, спецыі, цукар.
кураня
Дыета на грэчцы і курынай грудцы дазваляе з'ядаць у дзень любую колькасць запаранай кашы, 2 адварных кавалка мяса без скуры, выпіваць літр 1,5% кефіру і паўтара літра вады. Працягласць - не больш за 2 тыдняў.
яблык
Можна паспрабаваць метад пахудання з выкарыстаннем грэчкі і яблыкаў. Крупы - запарваюць, не больш за 500 грам у дзень. Садавіна можна чаргаваць з кашай праз дзень, а можна камбінаваць. Абмежаванняў па афарбоўцы і гатункам няма. Порцыі - да 1 кг у дзень. Форма падрыхтоўкі: сырая, печаная. Соль, цукар, масла забароненыя. Працягласць: 2 тыдні.
Малочная
Каб дыета лягчэй пераносілася і каб не было дэфіцыту кальцыя і бялку, для пахудання ўжываюць грэчку з малаком. Ёсць два варыянты: дадаць у запараную крупы трохі малака або спажыць іх асобна. Напрыклад, у асноўныя прыёмы ежы вы ясьце грачаную кашу, а ў перапынках выпіваеце шклянку малака. Працягласць - 2 тыдні.
Рыс
Варыянтаў пахудання на грэчцы і рысе можа быць некалькі:
- Зварыце грачаную кашу з даданнем рысу на вадзе, ужывайце яе на працягу дня без алею і цукру ў любой колькасці. Дыета падыходзіць не ўсім з-за спецыфічнага густу стравы.
- Раніцай і ў абед ешце запараную грачаную кашу; на вячэру адварыць трохі рысу (яго можна заправіць соевым соусам або цытрынавым сокам).
- Адзін дзень кушайте выключна запаренную грачаную кашу, другі - адварной рыс.
Працягласць - не больш за тыдзень.
На вадзе
На грэчцы і вадзе ніхто доўга не пражыве. Таму для такога пахудання рэкамендуецца разгрузны дзень, падчас якога невялікімі порцыямі з'ядаеце шклянку запаранай грачанай кашы і выпіваеце 2,5 л вады.
капуста
Разнастаіць меню дапаможа грэчка з квашанай капустай. Працягласць - тыдзень.
З кефірам
Ён прадугледжвае ўжыванне ў дзень шклянкі запаранай кашы і паўтары літраў нятлустага кефіру. Як і іншыя галадання з дадатковымі прадуктамі, гэта дапаможа скінуць да 5 кг за тыдзень.
Цікавы факт. Грэчка, паводле кітайскага і індыйскага вучэнняў, напаўняе чалавека жыццёвай энергіяй. Ён здольны ўздзейнічаць на біоактівные кропкі арганізма. Таму ва ўсходніх краінах для прафілактыкі шматлікіх хвароб ходзяць па крупах, рассыпаным на дыванку.
Парады дыетолагаў
Каб эфектыўна худнець, трэба не толькі ўмець рыхтаваць грэчку па спецыяльных рэцэптах, але і прытрымлівацца асноў здаровага ладу жыцця. Таму некалькі карысных рэкамендацый ад дыетолагаў абавязковыя на працягу ўсёй дыеты.
- Атрымаеце дазвол лекара і пераканайцеся ў адсутнасці супрацьпаказанняў.
- Высыпацца.
- Займіцеся лёгкім спортам.
- Піце шмат вады.
- Не ўзнагароджвайце сябе «прысмакамі». Некалькі кропель шакаладу могуць сапсаваць вашу агульную працаздольнасць.
- Ешце кожны дзень у адзін і той жа час.
- Падрыхтуйце арганізм да дыеце: на працягу 2-3 дзён паступова зніжайце колькасць тлушчаў і цукру ў рацыёне.
- Выхад павінен быць такім жа плыўным: уключайце новыя прадукты ў меню невялікімі порцыямі.
- Катэгарычна забаронены алкаголь.
- Калі голад становіцца нясцерпным, з'ешце зялёныя яблыкі, цытрусавыя, ківі або выпіце шклянку кефіру ў перапынках паміж прыёмамі ежы.
Адказы на самыя частыя пытанні дапамогуць вам зрабіць усё правільна і дасягнуць максімальнага выніку.
З чым можна есці грэчку на дыеце?
Па словах дыетолагаў, акрамя грэчкі можна ёсць: садавіна (акрамя кавуна, хурмы, манга, бананаў, вінаграда), гародніна (акрамя бульбы і кукурузы), курыную грудку, рыс, нятлустыя малочныя прадукты, сухафрукты.
Як прыгатаваць?
Лепшым рэцэптам з'яўляецца запарванне кіпенем (падрабязней ніжэй).
Колькі можна ёсць?
Калі цяжка прытрымлівацца беднага рацыёну, ешце колькі заўгодна (з-за каларыйнасці круп усё роўна не атрымаецца). Пры наяўнасці сілы волі і жаданні дамагчыся лепшых вынікаў - не больш за 500 грам.
Ці можна яго саліць?
Не: цукар і соль катэгарычна забароненыя. У крайнім выпадку можна дадаць алей (аліўкавы або ільняны), соевы соус, цытрынавы сок, мёд.
Ўзгадніце сваё меню з дыетолагам. Гэта дазволіць дасягнуць максімальнага выніку ў самыя кароткія тэрміны з улікам індывідуальных асаблівасцяў арганізма і целаскладу.
Майце гэта на ўвазе. Не змешвайце грэчку з цукрам. Апошні нівеліруе ўсе яго карысныя ўласцівасці. У крайнім выпадку, можна выкарыстоўваць мёд - ды і то гэта вельмі непажадана.
Рэцэпты
Калі вы вырашылі схуднець такім спосабам, даведайцеся, як правільна прыгатаваць грэчку ў хатніх умовах, захаваўшы пры гэтым яе карысныя ўласцівасці.
Заварваюць кіпенем
Для таго каб грэчка стала дыетычнай, яе неабходна правільна запарыць. Для гэтага заварыце 200 грам крупы кіпенем (300 мл), пакіньце на ноч у тэрмасе або рондалі, ахінуўшы цёплым ручніком.
Прараслі
Купляйце жывыя крупы грэчкі або зялёную грэчку ў краме здаровага харчавання або ў вегетарыянскіх аддзелах. Шклянку крупы выкласці тонкім пластом на бляху, заліць шклянкай вады. Збожжа павінны быць вільготнымі, але не тануць у вадкасці. Накрываем марляй, якая павінна быць увесь час вільготнай.
Вараць у вадзе
200 грам крупы заліць 300 мл вады. Давесці да кіпення. Варым 15 хвілін.
Вараць у малацэ
200 грам крупы заліць 400 мл вады. Давесці да кіпення. Варым 15 хвілін. Зліць ваду, дадаць 100 мл нятлустага малака. Закіпяціць. Варым 5 хвілін. Грачаная дыета, нягледзячы на ўсе свае недахопы і негатыўныя водгукі, дазваляе скінуць дастатковую колькасць кілаграмаў пры правільным стаўленні да галадання. Спадзяецеся на хуткае і беспраблемнае пахуданне? Гэты метад відавочна не для вас. Усё ж прыйдзецца сур'ёзна абмежаваць сябе ў харчаванні, набрацца цярпення і заняцца спортам. Без захавання гэтых прынцыпаў наўрад ці ўдасца дамагчыся выніку нават з такім карысным прадуктам.